Benny April 10th, 2013
In letzter Zeit habe ich wieder den Chinesisch-Unterricht fortgeführt. Da ich in (VHS-)Klassen mittlerweile nicht mehr so gut lernen kann und solche starren Kurse auch aus beruflichen Gründen für mich nicht mehr so geeignet sind, bin ich zum privaten Einzelunterricht übergegangen.
An dieser Stelle kann ich – für alle diejenigen, die in Berlin wohnen – wärmstens den Chinesisch-Unterricht von Frau Huiqin Mao (www.chinesisch-lehrerin.de) empfehlen.
Von der Chinesisch Lehrerin Frau Mao kommt auch das nachfolgende Buch, welches ich (unabhängig!) empfehlen kann. Das Buch ist das wohl beste deutschsprachige Lernwörterbuch für Chinesisch, dass ich bisher in den Händen hielt (und ja, die Bücher stapeln sich bei mir im Regal).
Lernwörterbuch Chinesisch: Die meistbenutzten Wörter der chinesischen Sprache inkl. 1 mp3-DVD weiterlesen »
Anja Meumann March 3rd, 2013
In diesem Gastartikel schreibt Anja Meumann von www.communication-agency.de über die Faszination einer Chinareise.
Mit 1,34 Milliarden Einwohnern ist China das bevölkerungsreichste Land der Erde. Nach Russland, Kanada und den USA ist es der viertgrößte Staat weltweit und der größte Ostasiens. Aber nicht nur der Reiz der Großstädte zieht viele Touristen nach China, vielmehr die Jahrtausende alte Kultur und die sich von Europa so unterscheidende Lebensweise. Der Kontrast zwischen Religion und Kultur und modernem Großstadtleben ist in keiner anderen Nation so präsent wie hier. Man kann als Urlauber sowohl die traditionelle als auch die moderne Seite des Landes für sich entdecken. Auf der kulturellen Seite können alte, prunkvolle Tempel oder der Chinesische Mauer besichtigt werden. Gebäude wie das Olympiastadion in Peking laden ein, die moderne Seite kennen zu lernen. Je nach Geschmack kann man die unterschiedlichsten China Reisen buchen und so das alte traditionsbewusste China entdecken, oder die moderne Seite der Volksrepublik. weiterlesen »
Benny October 24th, 2012
Sehr geehrte Leser und Ostasien-Interessierte,
im Namen der Xing.com-Gruppe CJK Business Lounge möchte ich Euch ein weiteres Mal sehr gerne zum großen Treffen mit Austausch zwischen China-, Japan- und Korea-Themen einladen.
In der Gruppe China-Japan-Korea (CJK) Business Lounge tauschen sich Kenner und Interessierte über Wirtschaft, Politik, Kultur, Sprachen und Reisemöglichkeiten in China, Japan und Korea aus, veranstalten gemeinsame Events in Berlin und anderen Großstädten und bei einigen Mitgliedern wird sich sicherlich auch die ein oder andere neue Geschäftsmöglichkeit ergeben.
Zu den Zielen dieser Gruppe gehört der persönliche Kontakt zum Informationsaustausch, Networking und das Kennenlernen von Gleichgesinnten. Auf Grund des breiten Spektrums China-Japan-Korea werden Teilnehmer neue Leute kennenlernen, welche sich auf einem rein länderspezifischen Treffen (z. B. China-Treffen) nicht kennenlernen würden. Es gilt also über den eigenen Tellerrand hinaus zu schauen.
Aus diesem Grund werden wir die großen Internetforen über China, Japan oder Korea zu diesem Treffen einladen. Die Events werden (rotierend) in chinesischen, japanischen und koreanischen Restaurants mit authentischer Küche abgehalten.
Das Treffen wird am Samstag den 17. November 2012 ab 18:00 UHR im chinesischen Restaurant Ming Dynastie (Ming I) in der Brückenstraße 6 in 10179 Berlin stattfinden. weiterlesen »
Benny September 30th, 2012
Heute ist der 15. Tag des 8. Mondmonats im chinesischen Kalender: Das chinesische Mondfest.
Das Mondfest oder Mittelherbstfest 中秋節 wird durch den chinesischen Kalender bestimmt, so dass sich im westlichen Kalender (der auch im Arbeitsalltag in Ostasien maßgebend ist) jedes Jahr ein neues Datum für das Mondfest ergibt. Das Mondfest entstammt chinesischer Tradition seit der Tang-Dynastie und es gibt einige Mythen um den Ursprung des Mondfests.
Faktischen wird heute mit dem Mondfest der Vollmond geehrt und der Herbst empfangen bzw. der Sommer dankend verabschiedet. Das Mondfest wird in ähnlicher Form auch in Korea (als Herbstabend) und Japan (als Mondschau) gefeiert. Das Mondfest ist ein Familienfest in China, Japan und Korea. Speziell in China sagt man, dass das Mondfest ein Fest ist für 全家團圓 (全家团圆) quánjiā tuányuán, was so viel wie Zusammenkunft der Familie bedeutet. Runde Formen haben in China eine gute Bedeutung und auch die Tische für Familienessen sind rund und so bildet eine chinesische Familie am Essenstisch eine runde Form ab. Ist diese runde Form nicht komplett, würde dies bedeuten, dass die Familie nicht komplett ist. Einige Familien in China, Japan und Korea decken den Tisch dann sogar für verstorbene Familienangehörige, wie es zur ursprünglichen Tradition gehört. Heute pflegen jedoch nur noch wenige Familien diese Sitte, um Verschwendung zu vermeiden.
Vor allem in China und Taiwan gehört zu einem Mondfest der Mondkuchen, welcher von der Größe her etwa auf eine Handfläche passt, aufwändig verziehrt ist und reichlich innerhalb der Familie sowie Bekanntschaft verschenkt wird. Ursprünglich waren Mondkuchen rund und ein schmackhaftes Symbol für den Vollmond und das Familienzusammentreffen. Heute gibt es jedoch auch eckige Varianten.
Mondkuchen kommen aus China und die Zubereitung und der Verzehr von Mondkuchen zum Mondfest ist fester Bestandteil der chinesischen Kultur. Auch in anderen asiatischen Ländern, und so auch in Japan, werden Mondkuchen angeboten und konsumiert.
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Benny July 10th, 2012
Ins China-Restaurant gehen… das tun viele Deutsche hin und wieder. Was die meisten nicht wissen: Chinesische Küche ist nicht unbedingt gleich chinesische Küche.
Chinesen unterteilen die chinesische Küche grob in Nord, Ost, Süd und West ein, plus verschiedene Küchen, die nicht primär von Han-Chinesen, sondern von Minderheiten in China gepflegt werden (z. B. Tibeter, Uiguren, Miao).
东吃酸，西吃辣，南吃甜，北吃咸.
Der Osten isst sauer, der Westen isst scharf, der Süden isst süß, der Norden ist salzig.
Die Gerichte und Rezepte der Sichuan-Küche sind besonders bekannt in China und auch im Ausland. Sichuan 四川 ist eine der bevölkerungsreichsten Provinzen in China, obwohl sie fern der Ostküste liegt, an der die meisten Chinesen leben. Die Provinz ist für ihren großen Reisbau bekannt und für ihre scharfe Küche. Die Sichuan-Küche dominiert auch angrenzende Provinzen.
Die Sichuan-Küche ist reich an eingelegtem Gemüse, wie Knoblauch, Chinakohl und Sojasprossen und kräftigen Gewürzen, wie Chili, weißem Pfeffer und den Sichuan-Pfeffer. Keine anderen auf der Welt, kombinieren scharfe Gewürze so hemmungslos wie Köche der Sichuan-Küche. Auch andere Gewürze, die nicht unbedingt scharf sein müssen (z. B. getrocknete Mandarinen-Schalen) machen die Gerichte zu etwas Besonderem. weiterlesen »
Benny June 14th, 2012
Obwohl Japanisch das komplizierteste Schriftsystem der Welt hat und die japanische Gesellschaft technisch sehr aufgeschlossen und auch innovativ veranlagt ist, lesen die Japaner sehr viel, und zwar trotz ihrer Modernität aus Büchern! Ohne Bücher und Buchläden ist Japan schwer vorstellbar. In Japan hatten mich persönlich die vielen Buchläden immer sehr fasziniert, da diese meinem Empfinden nach eine besondere Atmosphäre ausstrahlen. Japanische Bücher haben meistens weniger Bilder und mehr dichten Text als deutsch- oder englischsprachige Bücher. Demgegenüber gibt es natürlich die Manga 漫画 (Comics), die sehr reich bebildert sind und nur umgangssprachlichen Text in Sprechblasen beinhalten.
Wer mal in einen authentischen japanischen Buchladen schnuppern möchte, kann dies auch in Berlin tun. Die Adresse des Buchladens findet sich am Ende dieses Artikels. Wer ein sich mit japanischen (Lern-)Büchern eindecken möchte, sollte unbedingt mal einen Blick in die Buchhandlung riskieren. Auch deutschsprachige Reiseführer, Bildbände, Wörterbücher und natürlich auch Manga-Comics (die man sonst kaum in einem deutschen Schreibwaren-/Buchgeschäft findet) sind in reichhaltiger Auswahl vorhanden. weiterlesen »
Benny May 19th, 2012
Wie geplant, fand das Treffen der China-Japan-Korea Business Lounge am Freitag den 18. Mai 2012 ab 19:00 Uhr im koreanischen Restaurant KIMCHI PRINCESS in der Skalitzer Straße 36 in 10999 Berlin statt. Das Treffen war mit mehr als 20 Teilnehmern ein voller Erfolg. Es sind sogar mehr gekommen als wir erwartet hatten.
Über weitere Mitglieder der Gruppe China-Japan-Korea Business Lounge auf Xing.com würden wir uns sehr freuen!
Wir hatten eine eigene Etage oberhalb des Hauptbereiches im Restaurant mit VIP-Feeling. Das Essen bestand hauptsächlich aus koreanischem Barbecue, welches mit zusätzlichen Gerichten ergänzt wurde.
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